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Antes mesmo de ingressar num negócio próprio, o candidato precisa pesquisar o cenário, a fim de saber se está ou não favorável. A construção de um plano de negócio é o primeiro passo, entretanto, muitos empresários parecem ignorar esse tipo de formalidade. Para se ter uma ideia, o material em questão é importante porque ajuda a nortear o planejamento.
De acordo com o Sebrae, cerca de 80% das empresas duram apenas cinco anos e outros 60% não passam de dois anos. O empreendedor que quiser evitar ao máximo a falência precisa levar em consideração esses detalhes. O interessado pode buscar suporte de outros profissionais ou até mesmo consultoria da instituição citada.
A entidade que auxilia as pequenas e médias empresas oferece cursos presenciais e na modalidade de ensino à distância. O interessado escolhe o que melhor atender às suas expectativas. Alguns são gratuitos e outros pagos. O empreendedor encontrará temas capazes de garantir o suporte adequado no seu negócio.
Alguns dados importantes
Os mercados de vizinhança são responsáveis por uma margem de 35%, no que tange ao total de vendas, quando o assunto é o varejo. Nesse formato, são mais de 70 mil estabelecimentos desse porte distribuídos por todo o Brasil. Já os minimercados respondem por uma fatia correspondente a 56%.
O faturamento média anual desses modelos, de acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), é de 139 mil reais. A quantidade de itens, bem como a localização estão entre os atributos que determinam ganhar menos ou mais, visto que há uns que superam a margem de 200 mil reais.
Plano de negócio
Como mencionado, esse tipo de material é de extrema necessidade, pois é por meio dele que se determina o objetivo, público-alvo, vizinhança, concorrência, localização, vias de acesso, dentre outros detalhes.
Os tramites de abertura ainda requer registro junto à Secretaria da Receita Federal, a fim de obter o CNPJ. Também são necessários documentos emitidos pela junta comercial, Receita Estadual, alvará de funcionamento da prefeitura e da vigilância sanitária, bem como outros.
No site do Sebrae, está disponível um material específico a quem interessar. Por meio dele já é possível tirar algumas dúvidas, inclusive, sobre a construção do plano de negócio.
Estrutura
O mercado precisa ter gôndolas para a disposição dos produtos, refrigeradores, freezers, expositor de bebidas, laticínios, bem como estoque para carnes, por exemplo. O balcão para a área da padaria precisa ser aquecido, os carrinhos precisa de um espaço para acomodá-los e ainda faz-se necessário espaços destinados para o estoque e setor administrativo.
Num mini mercado há repartições como: carnes, mercearia, hortifruti, laticínios, mercearia, higiene, bebidas, limpeza, higiene, etc. É importante considerar os gastos fixos, pré – operacionais, capital de giro, dentre outros custos inerentes.
Pessoal
O número de funcionário vai depender muito do porte do estabelecimento, bem como o tipo de serviço prestado. Contudo, é importante possui, ao menos, caixas suficiente para cobrir os turnos, ao menos 2 gerentes, entre outros que se encaixam nesse tipo de negócio.
Investimento
O investimento total pode variar entre 50 a 500 mil reais. É importante reafirmar que a localização conta muito, bem como o grau de sofisticação que se deseja implementar, por isso o plano de negócio não deve ser ignorado, pois guiará o empresário nesse processo.
Divulgação
Por se tratar de um negócio de porte menor e local, o empreendedor tem aí a possibilidade de envolver a comunidade, ou seja, a vizinhança, porque é esse tipo de público que vai frequentar o mini mercado. Dependendo do ponto, pode ser até o único da região, o que trará ainda mais clientes.
O empresário vai precisar oferecer o espaço adequado, assim como os produtos e atendimento de qualidade. O horário de funcionamento também é um ponto chave, principalmente, no final de semana. A divulgação pode pautar nesses detalhes, bem como outros capazes de oferecer maior comodidade para os clientes. Panfletos, carro de som, spot em rádios locais, redes sociais estão entre as alternativas que contribuem nesse processo boca-a-boca.
maria lima says
Pretendo abrir um Mini Supermercado num espaço de 8/10m2
O espaço da para duas ruas exemplo 2ª travessa esquina
quantas pratileiras devo montar? quantas arcas? quantos refrigirador? quantas caixas registradoras?
Juca says
Mini mercado 500 mil? Grup