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A taxa de desemprego chegou a 8,1%, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), isso foi computado até o mês de maio de 2015. O percentual equivale a 8,2 milhões de pessoas sem emprego. Em 2014, no mesmo período, a taxa foi de 7%. Ou seja, de lá para cá ocorreu um pequeno aumento.
Os dados se tornaram preocupantes, visto que muitas empresas precisaram dispensar os seus funcionários, alguns órgão não abriram concursos públicos e muita gente ainda está na fila para conquistar a tão sonhada vaga. O país passa por uma crise e isso pode ser percebido pelos noticiários, que trazem esses dados, diariamente.
Por outro lado, mesmo em meio a essa tempestade de preocupações, algumas pessoas têm se reinventado, porque se não conseguem emprego na sua área de formação, versam para aquela que garante a sobrevivência da economia familiar. Para se ter uma ideia, há aqueles que passaram a vender doces, salgados, quentinhas, entre outros produtos para garantir o equilíbrio no orçamento.
Outros estão aproveitando as oportunidades do mercado, uma vez que muitas são as possibilidades. Já pensou em ganhar dinheiro degustando alimentos? Pois é, essa alternativa pode ser a saída para quem está buscando emprego ou pretende investir no segmento, como profissão.
Quem quer ingressar e não sabe nada sobre o assunto tem a oportunidade de aprender por meio de cursos, pesquisas via internet, vídeos no Youtube, entre outras alternativas. Neste texto, algumas dicas e sugestões serão repassadas. Dessa maneira, o interessado poderá usar em benefício próprio.
Oportunidades
As vagas para esse tipo de função podem ser encontradas em sites, que funcionam como agência de empregos, dentre os quais estão: Sine, Indeed, Infojobs, Vagas.com, entre outros. Nessas plataformas, o candidato preenche o currículo, para depois se candidatar às vagas disponíveis.
O cadastro costuma ser um pouco longo, por isso é importante manter a calma na hora do preenchimento e ainda certificar que a internet está “OK”, porque qualquer falha de conexão desfaz o que se fez, se o conteúdo não foi salvo.
Segmentos
Como se pode perceber, o ramo da alimentação é amplo, sendo assim, há oportunidades em diferentes segmentos. Por exemplo, o candidato pode encontrar postos para degustar vinho, churrasco, cachaça, cerveja, molhos, pizza, fast food, entre outros.
Perfil
O degustador de alimentos precisa estar disposto a experimentar os mais variados tipos de alimentos e bebidas, ou seja, não pode apresentar restrições, uma vez que como a sua própria função sugere: degusta alimentos. Recentemente, uma matéria divulgada no site UOL destacou que um degustador chegou a testar mais de 3500 xícaras de café, uma vez que se tratava de mais de 40 tipos.
Com isso, é importante mencionar que profissional deve manter o foco e apresentar um paladar e olfato apurados, porque o produto de determinada empresa depende da sua avaliação. Também precisa ser organizado, mostrar disposição e concentração no trabalho a ser realizado.
Algumas empresas buscam profissionais com algum tipo de experiência, mas o candidato que se mostrar preparado, pode levar a vaga. Ou seja, a iniciativa pode contar pontos. São contatadas pessoas com ensino médio completo e ainda existe a possiblidade de galgar espaço, hierarquicamente falando, pois há muitos gerentes de controle de qualidade nesse tipo de área.
Ficar por dentro dos jargões usados também é importante – viscosidade, textura, palatabilidade -, pois esses detalhes fazem a diferença, pois demonstra que o profissional está realmente pode dentro do assunto. Essas questões são resolvidas por meio de estudos, cursos e especializações, se for o caso.
Outras informações
O candidato que sobre com algum tipo de alergia, obviamente, deverá manter a atenção redobrada, por isso ir a uma consulta com o alergista pode ajudar tirar algumas dúvidas e ficar por dentro do que pode ou não.
Sobre o contrato de trabalho é válido destacar que é de curto período, ou seja, como se fosse por contrato, terminou a fase de testes, termina também as atividades. Dessa a maneira, o profissional, que quiser seguir nesse ramo, deve criar um “network” interessante com outras empresas e segmentos, fazer disso, realmente, um negócio.
Curso
No Youtube é possível encontrar diversos tutoriais a respeito do assunto, ou seja, é possível aprender sobre a função de degustador de alimentos, sem sair de casa, no conforto do lar. Mas cursos como o Senai, Senac costumam oferecer esse tipo de habilitação. Na internet, plataformas como iPed, Prime Cursos destacam-se em atividades de capacitação.
Mercado de trabalho
Como se pode perceber, o mercado é bem amplo, até porque os segmentos são variados. É muito comum encontrar vagas para degustadores de café, vinhos, cerveja e cachaça. Entretanto, outros ramos também oferecem oportunidades. Procurar essas vagas no lugar certo é importante, assim como estabelecer relacionamento com a empresa, pois a cada novo lançamento a contratação tende a ser mais direta. Os ganhos variam entre 600 e 2 mil reais, além de benefícios como vale transporte e alimentação, dependendo da carga horária empregada.
Carlos Alberto Nunes de Albuquerque says
Quero saber como participar
Cristiane de Oliveira Vieira says
Gostaria de saber como participar, obrigada.